מגדנאות יצירתית
סדנאות קונדיטוריה
פירוט
כל הסדנאות מעשיות, וכולם משתתפים. אין צורך בידע מוקדם ואין כאן תהליכים מורכבים ומסובכים. הכל פשוט וזריז. כל המנות בסדנאות אלה הן אישיות. אין צורך בשום ציוד, אני מביאה הכל, אפילו תנור. ואם בא לכם סדנת פסח בחנוכה אין בעיה, רק תגידו איפה ומתי.
המחיר לקבוצה של 5-9 - 280 שח' למשתתף, לקבוצה של 10 ומעלה - 220 שח' למשתתף. המחירים כוללים הכל.
עוגות טורט קלאסיות
4 עוגות טורט מסורתיות קלאסיות במרכז אירופה בכלל ובשוויץ בפרט: היער השחור, שוקפה, טורט מרציפן ופרי שויצרי, וקונקורד לימון.
בסדנא נתמקד במילוי, הרכבה וציפוי העוגות. כל משתתף מכין את כל 4 הטורטים בגודל אישי.
משך הסדנה כ-6 שעות
לפרטים כלליים על הסדנאות שלנו לחצו כאן
למחיר, תנאי תשלום והרשמה לחצו כאן
ללוח הסדנאות לחצו כאן
לרשימת הסדנאות המלאה לחצו כאן
חנוכה אשכנזי
נכין סופגניות קלאסיות במילוי ריבה אדומה ובלי שטויות מיותרות. בצד המלוח נכין רושטי שהוא הגירסה השוויצרית ללביבות תפוחי אדמה (לעטקס)
אורך הסדנה כשעתיים וחצי
קינוחים לפסח
נכין עוגיות קוקוס מקושטות בפירות יבשים, עוגיות סנט גאלן שווויצריות, ומרקיז שוקולד
א ורך הסדנה כשעתיים וחצי
אוזני המן לא רק לפורים
נכין אוזני המן לבנים, שחורים וזברה במליות של חלבה, שוקולד ודובדבני אמרנה. וגם אוזני המן מבצק פרסבורגר הונגרי במלית פרג.
אורך הסדנה כשעתיים וחצי
פחזניות
נכין לחמניות גוז'ר עם גבינת שמנת וסלמון, מיני אקלר קפה וברבורי קצפת
אורך הסדנה כשלוש שעות
תפוח בדבש כל השנה
נכין שטרודל טירוליאן, טארט טאטן אישי בטימין, ועוגת דבש ותפוח מקושטת בדבורה ממרציפן
אורך הסדנה כשעתיים וחצי
חלות ולחמניות
נלמד להכין בצק שמרים ממנו נכין חלות קלועות -4 רצועות וחליות מרצועה אחת. נכין גם למחניות בצל וזיתים טעימות.
אורך הסדנה כשעתיים וחצי
עיצוב במרציפן
נלמד ליצור פירות וירקות ממרציפן ללא צורך בכל ציוד מיוחד.
אורך הסדנה כשעתיים
מעמול קצת אחרת
נכין מעמול קלאסי במילוי תמרים וגם שתי גרסאות פרטיות שלי, אחת מהן מלוחה! סדנה מעולה לשחרור כעסים.
אורך הסדנה כשעתיים וחצי